Tangki penapaian kon bukan hanya mengenai rupa; ia juga mempunyai beberapa kelebihan penting. Bentuknya yang unik menjadikannya lebih mudah untuk memantau proses penapaian. Ia juga mempunyai injap pembuangan di bahagian bawah yang menghilangkan sedimen dan trub dari penapaian. Dengan tangki kon, anda tidak perlu memindahkan wort ke penapaian sekunder. Ini membantu anda menjimatkan ruang kapal dan membantu anda menjimatkan wang dalam jangka masa panjang.
Tangki penapaian kon juga direka untuk mengehadkan pengoksidaan, yang amat bermanfaat untuk minuman hoppy. Ragi dan protein menetap di bahagian bawah penapaian, yang dipanggil trub. Tangki penapaian kon mempunyai bahagian bawah kon, yang membantu meminimumkan jumlah trub. Bentuk kon juga mengurangkan risiko pengoksidaan dan membantu penapaian mengekalkan suhu yang konsisten.
Satu lagi faedah tangki penapaian kon adalah bahawa rak lebih mudah. Ia dilengkapi dengan injap bawah yang membolehkan graviti memindahkan bir. Anda hanya meletakkan resipi bir di bawah injap, sambungkannya ke siphon tiub, dan pindahkannya ke tangki sekunder. Kerana injap duduk di atas titik di mana trub menetap, sedimen dihalang daripada memasuki tangki sekunder. Ini adalah tambah besar apabila raking.
Penapaian kon terbaik untuk pembuatan bir rumah adalah salah satu yang menjimatkan tenaga dan mengurangkan risiko memecahkan kardol kaca. Ini juga mudah dibersihkan dan mudah digunakan. SS Brewtech Chronical adalah pilihan kami untuk penapaian kon terbaik untuk pembiakan rumah. Ia mempunyai tumpuan yang sama seperti BrewBucket dan menjadikan pembersihan lebih mudah daripada sebelumnya. Dengan tangki penapaian kon, anda boleh membuat bir berkualiti profesional tanpa melanggar bank.
Peringkat utama penapaian melibatkan menukar kebanyakan gula menjadi alkohol. Suhu penapaian berbeza-beza, tetapi secara amnya berkisar antara 15 hingga 24 darjah Celsius. Bir ditapai di permukaan wort pada suhu 15 hingga 24 deg C. Selepas peringkat penapaian utama, bir dipindahkan ke tangki silinder-conical untuk proses penapaian sekunder. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai proses penapaian dengan mengklik pada pautan di bawah.
Spike CF30 adalah pilihan yang baik untuk kumpulan minuman yang lebih kecil. Ia mempunyai tiga injap tri-pengapit 1.5", dua tempat pembuangan bawah 2", dan port raking dan injap termometer dail. Tangki CF15 direka untuk kumpulan lima hingga 10 gelen siap dan mempunyai jumlah kapasiti 18 gelen. Sekiranya anda mencari tangki penapaian kon yang lebih besar, Spike CF25 adalah pilihan yang sangat baik.
